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いつもの食事にオリーブオイルを一足し! 2017年3月23日

毎日のように使う油は美味しくて健康に良いものを使いたいですよね?

動脈硬化の予防になるなど、健康的なイメージのオリーブオイルですがサラダはもちろんお肉にお魚、何に使ってもOKです。
トーストにマーガリンやバターの代わりにオリーブオイルを垂らしてもその風味でさっぱりと美味しくいただけますし、サンドイッチを作るときにもパンにひと塗りするだけでぐっと美味しくなるの絶対におすすめします。

チーズや生ハムを乗せたトマトにかけたり、パスタのソースを作るのにもたっぷり使うのも勿論美味しいですね。

まぐろやタコなど生のお魚と薄くスライスした玉ねぎなど野菜類とレモン汁とオリーブオイルを混ぜてマリネにするのは勿論大変美味しいですが、お刺身用のお魚をいつものお醤油とわさび、ではなく塩とオリーブオイルでいただくのもとても美味しいです。

オリーブオイルはどちらかといえば洋食に使うことが多いですが、和食にもよく合います。
お味噌汁に足してみてもいいですし、焼き魚にお醤油ではなくオリーブオイルをかけても美味しく、塩分も控えられてとても良いです。冷ややっこを塩とオリーブオイルでいただくのも美味しいかと思います。

オリーブオイルとお醤油で和風のドレッシング作るのもおすすめです。

普段食べているものに少し足してみるだけでいつもと違った味が楽しめますので、いつもあまりオリーブオイルは使わないという方もぜひ使ってみてください。

 

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